Dirección Las Visión de Conjunto:
RESPONSABILIDADES DE SUPERVISION
Supervisa y es responsable de las actividades del personal de cocina bajo su cargo. Calificaciones:
REQUISITOS DE conocimientos, destrezas, habilidades
Coordina las actividades financieras y presupuestarias del área de cafetería, entre otros la facturación, los gastos y costos del área, coordinación general del área para que cumpla con los requisitos de seguridad alimenticia y nutricional de los trabajadores durante el servicio, en asociación con el área de recursos humanos.
Responsabilidades: - Control del presupuesto del área.
- Control de los gastos y costos del área.
- Administración de los proveedores del área.
- Coordina menús balanceados calórica y nutricionalmente.
- Conocimientos para balancear menús en base a contenidos calóricos y nutricionales.
- Crea y vigila el cumplimiento de nuevos procedimientos.
- Vigila la higiene de los utensilios, equipo, instalaciones y alimentos.
- Se entrena continuamente en el manejo de alimentos y administración de comedores industriales.
- Cumple con las regulaciones de la compañía ya sean locales, estatales y federales, así como los procedimientos y políticas de Seguridad e Higiene, Salud y Medio Ambiente.
- Coordina actividades generales de cafetería en asociación con recursos humanos.
RESPONSABILIDADES DE SUPERVISION
Supervisa y es responsable de las actividades del personal de cocina bajo su cargo.
- Preparatoria
- De 2 a 3 anos de experiencia en el ambiente de la Industria maquiladora
REQUISITOS DE conocimientos, destrezas, habilidades
- Honestidad
- Habilidades de comunicación.
- Madurez y Responsabilidad.
- Habilidad para crear y motivar.
- Habilidad para trabajar en equipo.
- Deseables conocimientos básicos de computación
- Deseables conocimientos básicos de inglés
