DirecciónRCD Hotels es un grupo hotelero de lujo en diferentes destinos turísticos como México, República Dominicana y Estados Unidos. Estamos en búsqueda de tu talento como:
CAPITÁN BARES Objetivo:
Organizar, dirigir y supervisar la operación de los Bares, así como al personal a cargo y los suministros utilizados para la preparación de bebidas, cumpliendo los estándares de calidad e higiene establecidos en la presentación de las bebidas garantizando la satisfacción del huésped. Funciones:
• Verificar el orden y limpieza de los bares, así como las condiciones y funcionamiento del equipo antes y después de cada turno, tomando las acciones correctivas inmediatas para solucionar cualquier anomalía o problema.
• Supervisar la calidad y estandarización en la preparación y presentación de las bebidas y explicar el menú de cocteles al huésped siempre que se necesario.
• Verificar que se cuente con todo el equipo y surtido de suministros necesarios en cada uno de los bares, considerando las bebidas que se sirven en promedio para proporcionar el servicio de bebidas y evitar desperdicios, roturas y mermas.
• Asegurar el buen uso y control de botellas, verificando que todas cuenten con la etiqueta de identificación, facilitando su manejo, compra, almacenaje, requisición y toma de inventarios.
• Coordinar la práctica de inventarios de loza, cristalería y demás utensilios para el servicio en los diferentes centros de consumo. Requisitos:
• Bachillerato concluido
• Inventarios
• Administración y desarrollo de personal
• Experiencia en hoteles 4 o 5 diamantes de AAA
• Conocimientos en AAA, Forbes, Distintivo H y Cristal Experiencia:
• Al menos 1 año de experiencia en posición similar Competencias Técnicas:
• Coctelería, Mixología, Vinos
• Alimentos y Bebidas
• Manejo de grupos Competencias:
• Adaptabilidad y flexibilidad
• Orientación al servicio
• Comunicación efectiva
• Gestionar equipos efectivos Ofrecemos:
• Prestaciones y beneficios superiores a la ley (vales de despensa, fondo de ahorro, seguro de vida, uniformes, transporte y alimentos)
• Plan de carrera En RCD Hotels brindamos igualdad de oportunidades respetando identidad y expresión de género, sin distinción de edad, raza, religión, nacionalidad, ascendencia, embarazo, discapacidad, afección médica, estado civil, orientación sexual, etc. Celebramos con entusiasmo la diversidad de nuestro equipo y creemos que el talento, la pasión y la experiencia son los únicos criterios relevantes para considerar para nuestros nuevos talentos. Edad: A partir de 18 años
Disponibilidad para viajar: No
Disponibilidad para cambio de residencia: No
