Vacante para la empresa Sonora Grill Group en Centro Santa Fe -Cuajimalpa de Morelos, Ciudad de México Capitán de meseros Jefe de Experiencia (Capitan de Meseros servicio Fine Dinning) Capitán de meseros
PERFIL
Bachillerato o Lic. Trunca (Deseable Lic. Alimentos y bebidas, gastronomía, hotelería, similar)de 30 a 45 años3 años en un puesto similar en restaurante del mismo rangoConocimientos en paquetería office, Manejo de sistema administración,Ingles básico
ACTIVIDADES
Aseguramiento del personal de piso (asistencias, funciones, ubicación, presentación, entre otros)Inducción y capacitación de nuevos ingresosRevisión de loza, mantelería y mobiliario de salón y terrazaSecuencia de servicioRevisión a las tabletas, para corroborar el check listInstrucción de apertura de sucursal Asignación de reservaciones de clientesReporte de sanitarios con personal de limpiezaVerificar la calidad del servicio, alimentos, bebidas, faltantes en mesa, apoyo en labor de venta, entrada de alimentos a la mesa, toma de órdenes y cobro de cuentaChequeo de reservaciones Ingreso de mermas al sistemaIndicación para desmontar y verifica que el equipo de sonido y audio este apagadoVerif ica las estaciones
de Meseros limpiasCierre de lote de las terminalesCheck list de cierre y envióResguard |o de efectivo, verificación de cámaras que continúen encendidas, baños de clientes vacíos, cortinas metálicas estén bien cerradas, apagado de luces
OFRECEMOS
Sueldo base competitivo (30,000 aprox mensuales, sueldo base + propinas)Prestaciones de leyPropinas semanalesComedor gratuitoComisiones por ventaOportunidad de crecimiento y desarrollo fuera y dentro de la sucursalentre otros
Nivel de educación deseada: Media Superior
Nivel de experiencia deseada: Nivel Experto
Función departamental: Atención al cliente
Industria: Restaurantes Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:
Dirección
Morelos