DirecciónCoordinar la operación diaria del piso, caja y bar, garantizar que todos los clientes reciban un servicio con calidad y calidez de A y B, asegurar que los estándares, políticas y procedimientos se lleven a cabo diariamenteImpulsar la venta diaria de los productos asignados.Vigilar el cumplimiento de los horarios de entrada y salida, reportando incidencias.Inspeccionar la correcta presentación y pulcritud del uniforme del equipo.Realizar rol de estaciones de servicio.Revisar que se hagan las tareas asignadas al personal de servicio antes, durante y al final de su turno asignado.Realizar y ejecutar todas las tareas asignadas según su check list diario.Monitorear el servicio de todas las mesas asegurándose que se siga una correcta secuencia de servicio, vigilando siempre la entera satisfacción del cliente.Capacitar y adiestrar el recurso humano a su cargo psicodramas en secuencia de servicio en la venta de A y B.Realizar y mandar su reporte diario de la operación.Reportar cualquier desperfecto en las instalaciones al Encargado de Mantenimiento mediante una orden de trabajo.Revisar el montaje de salón antes, durante y al final del servicio.Realizar briefings todos los días con el personal.Realizar los cobros de los clientes que pagan con tarjeta de crédito.Elaborar requisiciones de suministros y operación al almacén todos los días de acuerdo al presupuesto de gastos durante el turno matutino.Elaborar el corte de caja al finalizar el turno.Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Capitan de meseros para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa RESTAURANTE MEXTREME de Benito Juárez. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
