Chef de especialidad Peruano Oriental

Importante empresa del Sector hotelero esta en búsqueda de un Chef de Especialidad Oriental Peruano. Responsable de Administrar, supervisar, programar, organizar, integrar, dirigir y controlar las actividades relacionadas con la preparación, presentación y costo de los alimentos del restaurante, así como del equipo humano y de operación, de acuerdo con las políticas, procedimientos, estándares y criterios de calidad e higiene y seguridad establecidos en los sistemas de gestión de la organización.
Aplicar buenas prácticas de higiene personal.
Proveer al personal para que cuente con el equipo y materia prima necesaria para la realización de sus labores.
Realizar el control de materia prima y almacenaje usando el método PEPS.
Verificar la presentación de los platillos
Verificar que todo el equipo y las herramientas de trabajo tenga un buen funcionamiento Experiencia mínima de 2 años
Residencia en Tulum Edad: Entre 30 y 55 años
Disponibilidad para viajar: No
Disponibilidad para cambio de residencia: No