DirecciónWe are looking for an ambitious Chef de especialidades Internacional to join our awesome team at Trs Yucatán in Playa del Carmen Quintana Roo
Growing your career as a Full Time Chef de especialidades Internacional is a great opportunity to develop excellent skills.
If you are strong in communication, adaptability and have the right drive for the job, then apply for the position of Chef de especialidades Internacional at Trs Yucatán today!
¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! Estamos buscando un/a Chef de especialidades Internacional en TRS Yucatán. FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO Aplicar buenas prácticas de higiene personal. Asegurar que todo el producto, equipo y staff estén completos antes de iniciar labores en el turno designado. Asignar y supervisar al personal durante la ejecución de sus labores, de acuerdo con su conocimiento y capacidad. Capacitar al personal en la toma de lectura de temperaturas de las cámaras de refrigeración y congelación. Dirigir y tomar decisiones justas y equitativas de acuerdo con las políticas y procedimientos del hotel. Proveer al personal para que cuente con el equipo y materia prima necesaria para la realización de sus labores. Realizar el control de materia prima y almacenaje usando el método PEPS. Supervisar que se cumplen todos los aspectos del distintivo H. Verificar la presentación de los platillos Verificar que todo el equipo y las herramientas de trabajo tenga un buen funcionamiento A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos: Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional. Excelente ambiente de trabajo. Beneficios superiores a la ley. Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras. REQUISITOS MÍNIMOS REQUISITOS DEL PERFIL Licenciatura en gastronomía o en alimentos y bebidas. 2 a 4 años como Chef de especialidades, subchef, asistente de chef. Experiencia en cocina general. Conocimiento en procesos y elaboración de alimentos contemporáneos, elaboración de recetas, costeos, listas de producción y fichas técnicas. Conocimiento de estándares internacionales (AAA, LHW) Certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal), control de alergias, sistema PEPS. Gestión de equipos y liderazgo. Otros requisitos deseables (no imprescindibles): Saber trabajar bajo presión. Ser una persona dinámica, creativa, innovadora, autónomo, detallista, capaz de tomar decisiones.
Benefits of working as a Chef de especialidades Internacional in Playa del Carmen Quintana Roo:
● Company offers great benefits
● Company offers career progression opportunities
● Advantageous package
