Chef Encargado

Somos una empresa orgullosamente mexicana con más de 12 años en la Industria de la hospitalidad, con presencia en los aeropuertos de la ciudad de México AICM AIFA, con reconocimientos internacionales como la mejor Sala Lounge VIP de Norteamérica y certificación ISO 9000. Nos encontramos en proceso de expansión y buscamos colaboradores con deseo de desarrollar todo su potencial y crecer dentro de una empresa sólida cumpliendo nuestra misión de TRANSFORMAR PASAJEROS EN HUESPEDES FELICES Estamos solicitando ENCARGADOS DE COCINA

REQUISITOS

Experiencia comprobable 1 a 2 años en Restaurantes o sector Turístico Escolaridad Lic. Gastronomía TITULADO Conocimientos en cocina nacional e internacional.

FUNCIONES

1. Realizar la recepción e inspección de los productos recibidos en cocina.
2. Supervisar los niveles de stock
3. Ejecutar y asegurar la adecuada preparación de los alimentos según los estándares de la ficha técnica.
4. Ejecutar y coordinar los montajes, presentación y surtido de las barras de alimentos.
5. Supervisar y cumplir las ordenes de servicio recibidas en tiempo y forma.
6. Mantener en optimas condiciones los equipos de cocina.
7. Participar activamente en actividades con el Chef Operativo.
8. Participar en los breafing de los turnos correspondidos.
9. Controlar, supervisar y coordinar las PEPS.
10. Supervisar y ejecutar el etiquetado de los productos junto con su caducidad.

OFRECEMOS

Sueldo base 14000 BRUTOS MENSUALES IMSSINFONAVIT al 100 25 De prima vacacional y dominical Vacaciones de Ley Aguinaldo 15 días 1 comida diaria Vales de Restaurante 6to mes Propinas Descuentos y precios preferenciales en el AICM Tipo de puesto Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Tipo de puesto Tiempo completo Salario 14,000.00 al mes Horario Incluye días feriados Incluye fines de semana Nocturno Rotativo Turno de 8 horas Prestaciones Descuentos y precios preferenciales Opción a contrato indefinido Seguro dental Uniformes gratuitos Vales de restaurante Tipos de compensaciones Propinas Lugar de trabajo Empleo presencial Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Chef Encargado para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa GCR Travel Services,S.A. DE C.V. de Venustiano Carranza. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.