Chef Pachuca

Importante marca líder en su ramo está en busca de tu talento Solicita Chef Ejecutivo Requisitos Experiencia minima de 1 año en la elaboración de platillos Carrera técnica o Licenciatura en Gastronomia Lunes a Domingo 11 a 19 hrs Edad entre 20 a 50 años Zona de trabajo Pachuca, HGO Actividades Preparación de platillos de pescados y mariscos, rollos de sushi, ceviches, aguachiles, salmón Experiencia como cocinero cocina fría, cocina caliente, cocina de producción Limpieza y orden en la preparación de alimentos. Aportación de ideas para nuevos platillos. Llenado de bitácoras Realizar el montaje de mise en place y verificar el abasto de los productos. Manejo de cuchillo tipos de cortes de carne, frutas y verduras. Manejo y cuidado de la materia prima Cumplir las normas nutricionales y sanitarias Contar con utensilios propios para la elaboración de platillos cuchillos

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