Importante empresa por crecimiento solicita:
Chef Pizzero Sr
Perfil
Objetivo del puesto: Responsable de desarrollo de nuevos productos en las categorías de Pizza
Profesionista de las siguientes carreras: Lic. Gastronomía, Lic. en Administración Gastronómica.
Principales funciones:
· Garantizar la calidad en el diseño de Pizzas, desde el prototipo piloto, prototipo industrial, escalamiento industrial, lanzamiento y monitoreo.
· Manejo de masas madre, masas finas, masas gruesas, procesos fermentativos, procesos de horneo.
· Desarrollar salsas de tomate.
· Desarrollo y mejora de productos
Experiencia:
•Mínimo de 2 años en puesto similar
Competencias:
•Análisis y Solución de Problemas
•Innovación y creatividad
• Organización
• Proactividad
• Planeación