DirecciónMisión del Puesto
Supervisar y coordinar la limpieza, higiene y el orden de las áreas de cocina y pasillos en todos los centros de consumo, así como el montaje y decoración de bufetes. Cuida y custodia el equipo menor de operación del área de servicio de alimentos y bebidas.
Áreas de Especialización
Conocimientos técnicos
* Conocimento de Cristal
* Gestion de Personal.
* Comunicacion Asertiva.
* Experiencia minima de 3 años en el puesto en hoteles All Inclusive.
Escolaridad
- Carrera técnica en Turismo
Paquetes Informáticos
Office
Idiomas
Experiencia
* 3 años de Chief Steward
Principales funciones del puesto
Realiza recorridos diariamente en las áreas para asegurar la limpieza y orden en las áreas.
Verifica el orden y la limpieza el mantenimiento de equipos en las áreas de cocina, bodegas y salones.
Revisa el programa establecido de limpieza se cumpla en todas las áreas.
Realiza recorrido quincenal con el supervisor de mantenimiento o mecánico de cocina para asegurarse el cumplimiento del servicio correctivo y preventivo de instalaciones y equipos.
Realiza inventarios y requisición de compra de equipo de operación y suministros de limpieza.
Realiza los inventarios de productos químicos y suministros de limpieza mensualmente para su reposición en base al presupuesto.
Posición física del trabajo
* Estar en diversas areas del hotel / Operativa.
Necesidades físicas del puesto
* Excelente condicion fisica.
