Cocinero (A) Linea Caliente

Requisitos:
• Experiencia mínima en puesto similar.
• Conocimientos:
• Manejo higiénico de los alimentos
• Conocimiento de términos de cocción y temperaturas de preparación de alimentos. Actividades:
• Encargado de la parrilla y áreas calientes.
• Participa en las actividades de producción, montaje y mise en place, de área caliente
• Elaboración de preproducciones y producciones relacionadas con el área caliente
• Reporta las producciones realizadas y realiza conteo de salidas de proteínas.
• limpieza de línea caliente al finalizar el turno
• Apoyo en limpieza en general de cocina y cierre de cocina Aptitudes y habilidades:
• Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes
• Precisión y velocidad para ejecutar las tareas asignadas
• Limpieza personal y buenas prácticas de higiene en la preparación de los alimentos.