DirecciónPreparación de producción, limpieza de áreas, elaboración de requisiciones. Preparar los ingredientes necesarios para la preparación de platos, incluyendo cortar, picar, pelar y medir.Cocinar los alimentos de acuerdo con las recetas y las especificaciones del menú.Operar y mantener equipos de cocina, como estufas, parrillas y freidoras.Controlar y ajustar la temperatura y el tiempo de cocción según sea necesario.Asistir en la preparación de ingredientes, incluyendo la validación de insumos en cuanto a calidad delestándar, así como el pelado, cortado y picado de alimenAyudar en la cocción de alimentos, siguiendo recetas y procedimientos establecidos.Montar y desmontar estaciones de trabajo antes y después del servicio.Colaborar en la elaboración de salsas, aderezos y otros elementos complementarios.Realizar tareas de limpieza y mantenimiento de utensilios de cocina, equipos y áreas de trabajo, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.Apoyar en la organización y almacenamiento de ingredientes y productos alimenticios en recipientes limpios y etiquetados.Mantener una comunicación efectiva con el equipo de cocina, asegurando una coordinación fluida durante el servicio.Cumplir con las normas y regulaciones de salud y seguridad establecidas.Brindar un soporte integral a la operación, lo que implicará la disposición y responsabilidad de realizaractividades adicionales que el jefe inmediato le solicite para cubrir o apoyar a otros puestos dentro de la empresa.Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Cocinero Encargado para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Mariscópolis de León. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
