Director De Operaciones En Restaurante

Empresa

Industrias Garfias

Descripción de la Empresa

En 1986 nace Garfias, industria con el objetivo de convertirse en una promesa, adaptar una cobertura total con soluciones en productos y servicios en productos de chocolate para la industria en panificación, heladería y repostería. Sectores que logran crear realidades y trabajo con sabor.

Estado

Estado de México

Localidad

CUAUTITLAN

Salario

16,000

Tipo de Contratación

Tiempo Completo

Descripción de la Plaza

GRILL & BEER DE LA HACIENDA

Cuautitlán, México.

Buscamos DIRECTOR DE OPERACIONES EN RESTAURANTE, que se encargue de garantizar la gestión eficiente de los recursos operativos, administrativos y humanos., manteniendo altos niveles de calidad en los productos y servicios que se ofrecen a nuestros clientes. Debe ser capaz de liderar y motivar al personal fomentando una cultura de trabajo en equipo y la satisfacción del cliente.

REQUISITOS:

Escolaridad mínima: Preparatoria concluida

Experiencia mínima de 1 año en operación de restaurantes, gestión de personal y administración. Manejo de paquetería Office.

Disponibilidad de horario

FUNCIONES PRINCIPALES:

• Gestión y liderazgo del equipo de trabajo (chef, meseros, personal de limpieza y otros)

• Capacitación del personal en cuanto a políticas y procedimientos del restaurante

• Supervisión de compras y gestión de alimentos

• Supervisión y control de gastos

• Implementación de políticas y procedimientos que mejoren la eficiencia y calidad del servicio y productos del restaurante.

• Gestión de recursos del inmueble (montaje, limpieza y planeación de áreas)

• Administración de recursos financieros.

• Trato con proveedores, gestión de inventarios y supervisión de la entrega de suministros.

• Vigilar estándares de calidad incluyendo la seguridad alimentaria, higiene en la preparación de los alimentos, presentación de los platos y del personal, así como el servicio al cliente.

• Elaboración de reportes generales

HABILIDADES:

• Liderazgo

• Alto sentido de servicio al cliente

• Resolución de problemas

• Responsabilidad

• Facilidad de palabra

• Enfoque a resultados

Mínimo Nivel Académico Requerido

Bachillerato/Preparatoria/Secundaria

Mínima Experiencia Laboral Requerida

1 año