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Responsable de la operación total del restaurante, procesos operativos y financieros. Supervisión de compras y gestión de alimentos. Liderazgo del equipo de trabajo Chef, capitanes, meseros, barman, garroteros y personal de apoyo Supervisión y control de costos y gastos Gestión de recursos del inmueble montaje, limpieza y planeación de áreas Elaboración de reportes generales Desarrollar e implementar procesos de mejora continua Apertura de nuevos canales de venta eventos corporativos y sociales Gestión de calidad.
Manejo de excel y sistemas de reporte de alto detalle. Bolsa de trabajo Mexico ofrecemos puesto de Director De Operaciones Restaurante para el sector de Direccion Gerencia en la empresa Cisneros y asociados de Alvaro Obregon. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector.
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