Encargado De Cocina

Vacante para la empresa NIBELUNGENGARTEN en Benito Juárez, Ciudad de México Restaurante Alemán NIBELUNGENGARTEN solicita:

ENCARGADO DE COCINA

Requisitos: amplio conocimiento en manejo de Cocinas y personalamplio conocimiento de Cocina internacional y mexicanavivir a menos de 1 hora de nuestras instalacionesdisponibilidad de horario para rolar turnos y salir de madrugadadisponibilidad para laborar de lunes a domingo con descanso entre semanahabilidades comunicación y manejo de emocionesconocimiento de normas de higiene en alimentosbuen sazóncreatividadedad de 35 a 45 añosescolaridad: carrera técnica en alimentos o licenciatura en gastronomía Funciones ejcutar de manera eficiente y con resultados los procesos de preparación de alimentosmanejo del personal a cargoimplementación y seguimiento a normas de higiene y procesos internosrealizar las requisiciones necesariaspara asegurar los suministros en cantidad y calidadrealizar inventarios semanalescontrolar las mermas y los costossupervisión de apego a las recetas estandarcreación de platillos especiales de temporada Ofrecemos: Salario competitivopropinassemanalesprestaciones de leyservicio de comedor sin costodescuentos de empleadooportunidad de desarrollo a partir del año5 días de permiso con goce de sueldo al año Nivel de educación deseada: Media Superior Nivel de experiencia deseada: Nivel Experto Función departamental: Turismo / Hotelería Industria: Alimentos y Bebidas Habilidades:

COCINA INTERNACIONALMANEJO DE COSTOSCREATIVIDAD

Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com: