Se busca encargado de restaurante que realice las siguientes actividades
- Establecer los objetivos a lograr en el restaurante y determinar las acciones necesarias para alcanzarlas.
- Asignar y supervisar las tareas del personal a su cargo.
- Garantizar la imagen dentro del negocio y de su personal.
- Ser el primer filtro de validación de correcta operación tal como servicio al cliente.
- Manejo de quejas y sugerencias y el buen seguimiento para la solución de los mismos.
- Administración, seguimiento y apego a estándares de calidad de cocina.
- Administración de stock de inventarios, pedidos a proveedores y control de costos.
- Supervisión del personal nomina, roles del personal, permisos.