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Provincia: Yucatán
País: México
Nº Vacantes (puestos): 1
Tipo de oferta: Contrato
****NH Hotel Group no discrimina por motivos de raza, religión, sexo, edad, discapacidad, nacionalidad, orientación sexual, identidad o expresión de género. ****
Misión:La Gerencia de Alimentos y bebidas será responsable de administrar y organizar las actividades y los servicios de un punto de venta de Alimentos y bebidas del hotel (restaurante, salón, servicio de habitaciones, etc.) en el esfuerzo continuo del hotel por brindar un excelente servicio al huésped y rentabilidad financiera.
Sus responsabilidades y tareas incluirán, pero no se limitarán a:
• Administrar las operaciones diarias, asegurando los procesos y procedimientos relacionados con la configuración de productos, la calidad y el servicio cumpliendo con los estándares de la marca.
• Organizar, coordinar y asignar las actividades, tareas y turnos del personal del restaurante.
• Supervisar el servicio de todos los miembros del equipo de F&B para todas las áreas bajo su responsabilidad.
• Asegurar que los miembros del equipo conozcan y ofrezcan los diferentes productos y servicios disponibles en el restaurante del hotel.
• Asegurarse de que toda la información comunicada por el departamento comercial interno del hotel sea recibida y debidamente ejecutada por el equipo de F&B.
• Junto con los responsables correspondientes trabajar en la planificación del menú de acuerdo a los criterios de calidad de la empresa.
• Responsable de banquetes, Room Service y centros de consumo
• Supervisar el montaje de las habitaciones del hotel en la organización de eventos, organizando la distribución de las habitaciones en base a la información transmitida por el departamento comercial.
• Mantener contacto directo y frecuente con los huéspedes para asegurar que se cumplan sus expectativas
• Demostrar un excelente conocimiento de los huéspedes frecuentes prestando atención a sus preferencias
Perfil:
- 3 años de experiencia como encargado de Alimentos y bebidas desarrollando funciones similares en otras cadenas hoteleras o industrias a fin.
- Formación profesional en Hotelería / F&B
- Fluidez en idioma Ingles preferentemente
- Conocimiento práctico de varios programas Informáticos (Microsoft Office, TMS,etc.) y sistema POS.
- Gusto por el trabajo por resultados y atención a los detalles.
- Excelentes habilidades organizativas y de liderazgo.
- Alto nivel de conciencia comercial y capacidad de venta
- Habilidades Interpersonales y de comunicación.
- Habilidad para reconocer y resolver problemas de manera eficiente.
- 100% Dinámico y operativo
- Atractivo sueldo mensual
- Excelente ambiente laboral
- Prestaciones de ley
- Oportunidad de crecimiento dentro de la cadena.
- Descuentos en hospedaje nacional e internacional.
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