Gerente De Restaurante Experiencia Mínima De 3 Años - Get Hired Fast

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Mejorar y optimizar el tipo de servicio del restaurante, ofrecer e implementar los procedimientos operativos pertinentes. Establecer estándares para el desempeño del personal y la atención al cliente, hacer seguimiento de su labor y mantener al Gerente del hotel informado. Estimar los costos de los alimentos y bebidas. Llevar el inventario y adquirir insumos, equipos y bebidas. Monitorear los ingresos brutos y en dado caso realizar las modificaciones pertinentes a los procedimientos y a los precios establecidos. Reunirse con la administración a fin de definir menús y de realizar actividades relacionadas. Conjuntamente con el cheff supervisar los métodos empleados en la preparación de los alimentos, las raciones servidas y la presentación de los platos. Coordinar el lavado de la mantelería, la limpieza profunda del establecimiento, el desecho de la basura y el control de pestes cuando sea necesario. Encargarse del cierre del restaurante, revisar que los hornos, hornillas y luces estén debidamente apagados y que el sistema de alarmas esté activado. Desarrollar estrategias de mercado, conjuntamente con la administración implementar campañas de Publicidad y planificar eventos promociones en bebidas y alimentos, festivales, entre otros. Coordinar con la gerencia los servicios de comida catering o el alquiler de las instalaciones para la realización de banquetes o recepciones. Crear un ambiente agradable y armonioso tanto para los comensales, como para el personal del restaurante y del hotel. Dirigir y capacitar constantemente al personal del restaurante. Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Gerente de Restaurante para el sector de Hostelería Turismo en la empresa Human Factory Group de Aguascalientes. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.

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