DirecciónSupervisa y coordina todas las operaciones del establecimiento, asegurando la excelencia en el servicio, la calidad de los alimentos y bebidas, así como el desempeño eficiente del personal. Se encarga de administrar recursos, implementar estrategias para mejorar la rentabilidad y mantener altos estándares de atención al cliente. Responsabilidades Gestión Operativa Supervisar el funcionamiento diario del restaurante, Bar y área de snacks. Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad en la preparación de alimentos y bebidas. Mantener inventarios actualizados y gestionar proveedores para garantizar la disponibilidad de productos. Gestión de Personal Contratar, capacitar y supervisar al equipo de trabajo. Establecer horarios, asignar tareas y garantizar un ambiente laboral positivo. Realizar evaluaciones de desempeño y brindar retroalimentación para el desarrollo del personal. Atención al Cliente Asegurar un servicio excepcional y resolver problemas o quejas de los clientes. Desarrollar estrategias para aumentar la satisfacción y fidelización de los clientes. Gestión Financiera Elaborar presupuestos, controlar costos y optimizar la rentabilidad del negocio. Supervisar la facturación, manejar el efectivo y garantizar el cumplimiento de estándares contables. Cumplimiento Normativo Garantizar el cumplimiento de regulaciones de salud, seguridad e higiene. Cumplir con las normativas legales y administrativas aplicables al sector. Elaboración de normas y procesos. Trabajar con el equipo Chef y AB para elaboración del menú. Requisitos Experiencia previa en gestión de Restaurantes, bar o áreas gastronómicas similares. Habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y dirigir equipos. Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar bajo presión. Conocimiento sólido en gestión financiera y control de costos. Familiaridad con normativas de seguridad alimentaria y regulaciones sanitarias. Orientación al cliente y habilidades para resolver problemas. Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Gerente de Restaurantes, Bar y Snacks para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Corporativo Bugambilias de Zapopan. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
