Dirección.Puesto: HostessDepartamento / División: Restaurante / Alimentos & BebidasReporta a: Supervisor de Restaurante / Sala**Descripción del puesto**La Hostess es la primera persona del establecimiento que mantendrá el contacto con los clientes, por ello, tiene gran repercusión en la impresión inicial del cliente. Este empleado habrá de saludar cortésmente a todo cliente que entre en el establecimiento y acomodarlos en la mesa pertinente.Al mismo tiempo, habrá de prestar asistencia con abrigos y/o chaquetas (en caso de necesitarla) para guardarlas en el guardarropa estipulado.Antes del servicio, la Hostess tiene la responsabilidad de revisar las reservas del día en curso para familiarizarse con posibles VIP's y clientes regulares. Además, se contará con esta persona para proporcionar el apoyo necesario para el montaje de la sala para el servicio.**Deberes y Responsabilidades** Saludar a los clientes y escoltarles hasta la mesa asignada. Proporcionar las cartas a los clientes e informar que la comanda será tomada, enseguida, por uno de los meseros. Asistir en el montaje del salón para cada uno de los servicios del restaurante. Revisar las reservas del día en curso. Realizar llamadas de seguimiento a clientes que tuviesen reserva, pero no hubiesen llegado tras 30 minutos desde la hora reservada. Tener completo conocimiento de cualquier evento que tuviese lugar en el restaurante. Tener conocimiento de los horarios de apertura y cierre del restaurante. Mantener un conocimiento completo de todos los elementos del menú, tanto de comidas como de bebidas. Hacer uso de las herramientas proporcionadas por la empresa por el bien del cliente y del buen funcionamiento del establecimiento. Ofrecer un servicio ejemplar y orientado a exceder las expectativas del cliente o toda persona que frecuente el restaurante. Monitorear futuras reservas. Familiarizarse con todas las políticas y procedimientos establecidos por la empresa. Realizar un seguimiento de satisfacción durante el servicio en las mesas de los clientes. Asegurarse de que los clientes se encuentran cómodos en todo momento. Contestar todas las llamadas entrantes que ocurran en el establecimiento. Anticipar todas las necesidades de los clientes. Comunicar la llegada de cualquier VIP al jefe/encargado de sala.**Cualidades necesarias Técnico** Conocimiento, experiêncial de la operativa de la industria restaurantera. Altamente orientado al cliente. Conocimiento administrativo de restaurantes. Conocer a la perfección todos los protocolos base del restaurante. Capacidad para recibir y actuar acorde con las quejas de clientes para brindarles una solución satisfactoria durante su visita o invitarlos a una siguiente visita eliminando el motivo de su queja. Amplio conocimiento del sistema de gestión utilizado en la empresa.**Personal** Excelente presentación y alto nível de aseo personal. Encanto personal. Resiliencia ante contratiempos. Innovador y originalidad en las posibles implementaciones
