DirecciónÚnete a la Familia Arriva Hospitality Group El equipo de Sensira Resorts Spa está en búsqueda de tu talento como JEFE DE BARES Requisitos 3 años de experiencia en el puesto y hotelería de lujo Lic. en Turismo o a fín Funciones Responsabilidades Supervisar el surtido y servicio de bares en los diferentes centros de consumo. Verificar el abastecimiento de los insumos con el surtidor de bares de acuerdo a lo solicitado por los cantineros en centros de consumo Realizar el briefing antes de abrir cualquier centro de consumo Supervisar el adecuado almacenamiento de las botellas. Supervisar la limpieza de los bares de acuerdo a los estándares Verificar que este llenada adecuadamente la bitácora de los cantineros. Atender quejas de huéspedes y las documenta para dar seguimiento Elaboración de checklist de apertura y cierre de operación. Atiende las auditorías internas, externas y certificaciones de su área. Administración y control del costo de bebidas. Conocer y supervisar el cumplimiento de los procedimientos y normas de seguridad e higiene en los bares de los diferentes centros de consumo Llevar el control de los inventarios de producto y equipo de operación, asegurando el control y existencia de los mismos. Asegura la capacitación de los compañeros en las técnicas, teorías y preparación de bebidas de acuerdo con los recetarios establecidos. Verifica el cumplimiento de los estándares de MHA. Mantener los estándares de calidad de acuerdo con los programas y certificaciones establecidos. Conocimientos Inglés avanzado Manejo Higiénico de los Alimentos Estándares de servicio Dominio de estándares AAA yo LHW Atención y manejo de quejas Conocimiento de vinos y licores Manejo de costos Competencias Orientación al cliente Orientación a resultados Costos y medición Liderazgo Manejo de grupos Empatía Comunicación efectiva Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Jefe de bares para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa ARRIVA HOSPITALITY GROUP de Puerto Morelos. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
