DirecciónHOTEL HS HOTSSON LEON GTO TE INVITA A FORMAR PARTE DE SU EQUIPO DE TRABAJO EN EL PUESTO DE JEFE DE COCINA PARA COMIDAS Y CENAS. Nos complace informarle que Hotel Hotsson está actualmente buscando a una Jefea de Cocina para unirse a nuestro equipo. Como líder en la industria hotelera, nos enorgullece ofrecer servicios excepcionales a nuestros huéspedes y queremos asegurarnos de que nuestro equipo refleje nuestros valores de calidad, profesionalismo y excelencia en todo lo que hacemos. Responsabilidades Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la cocina, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Dirigir al personal de cocina y gestionar su rendimiento, brindando capacitación y orientación necesaria. Planificar y desarrollar los menús, asegurándose de ofrecer una variedad de opciones de alta calidad y platos innovadores. Realizar pedidos de ingredientes y asegurar la correcta gestión de los inventarios. Mantenerse actualizadoa sobre las últimas tendencias culinarias y aplicarlas en la creación de menús y platos. Garantizar la limpieza y organización de la cocina, así como el correcto funcionamiento de los equipos. Habilidades requeridas Proactividad Debe ser capaz de anticiparse a las necesidades y solicitudes de los huéspedes y del personal, tomando acciones para garantizar una experiencia gastronómica excepcional. Responsabilidad Debe ser capaz de tomar decisiones acertadas y asumir la responsabilidad de las operaciones de la cocina, manteniendo los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Liderazgo Debe tener habilidades de liderazgo sólidas para dirigir y motivar a un equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo. Trabajo en equipo Debe ser capaz de colaborar eficientemente con el resto del equipo hotelero, incluyendo la dirección y otros departamentos, para garantizar el funcionamiento sin problemas y la satisfacción del cliente. Requisitos Experiencia comprobada como Jefea de Cocina en hoteles o restaurantes de alta categoría. Conocimientos sólidos sobre técnicas culinarias y tendencias gastronómicas. Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar bajo presión. Certificación en seguridad alimentaria y otros cursos de formación relacionados serán valorados positivamente. Si usted cumple con estos requisitos y está listoa para asumir un nuevo desafío en un ambiente de lujo, envíenos su currículum actualizado. Estaremos encantados de evaluar su solicitud y organizar una entrevista en caso de tener un perfil adecuado para la posición. Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Jefe de cocina para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Hotel Hotsson de León. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
