OBJETIVO Administrar la unidad de negocio, enfocado en el cumplimiento de los principales indicadores financieros, en la capacitación del personal a su cargo y en mantener los estándares establecidos por la compañía.
FUNCIONES
Control de materia prima para su maximización Capacitación y desarrollo constante al personal de cocina. Aplicación y seguimiento de recetas y estándares de calidad establecidos Requisición, recepción y revisión de entradas de materia prima. Control de inventarios. Responsable de la captura de facturas de cocina. Responsable del Control de Costos.
REQUISITOS
Empatico Comprometido. Activo. Liderazgo. Capacidad de Análisis. Toma de decisiones. Enfoque a resultados. Organizado Preferentemente Contar con Vehículo
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