Parrilleroa - with Growth Opportunities

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Debe recibir y chequear las compras de insumos y materias primas necesarias para la produccion que realiza, limpiar y cortar productos carnicos, limpiar, sanitizar y cortar vegetales, aplicar fichas tecnicas, aplicar metodos de coccion en diversos tipos de carnes y porcionar las preparaciones realizadas. Es encargado de la limpieza y orden de su area de trabajo y el restaurante en general. Debe evitar la merma con la conservacion adecuada de los productos temperatura, coccion, almacenamiento, congelacion, etc. Supervisa y controla la higiene y sanitizacion de las materias primas e insumos a utilizar en la produccion. Debe poseer conocimientos especificos en parrillas y manipulacion de alimentos, especificamente en metodo de coccion seco, habilidad en el manejo de herramientas menores asociadas a la produccion. Necesita aprender las recetas de memoria con todos sus componentes, asi como tiempos de coccion, preparacion y temperatura de entrega al cliente. Es el trabajador que en línea jerarquica, obedece las ordenes del encargado general. Debe contar con al menos 2 anos de experiencia en las funciones definidas que aparecen en las unidades de competencia laboral del perfil. Caracteristicas imprescindibles Minimo 2 anos de experiencia en el sector. Dominio del manejodeinventarios Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Parrilleroa para el sector de Otros en la empresa EMLIDER de Cuauhtémoc. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.

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