Objetivo:
- Coordinar todos los programas prerrequisitos de acuerdo a requerimientos de FSSC 22000, auditorías de clientes.
- Ser parte del equipo de Inocuidad.
- Cumplir con los requerimientos específicos de Auditorías religiosas (Kosher y Halal).
- Asegurar el cumplimiento de la Liberación de Materia prima, material de empaque, producto terminado; que cumpla con los requerimientos de acuerdo a los procedimientos de Liberación positiva.
- Coordinar los requerimientos para cumplir con los protocolos de nuevos productos /cambios en formulación y/o empaque, nuevas líneas.
- Implementar y asegurar el cumplimiento de Zonificación de acuerdo al nivel del riesgo de inocuidad.
- Implementar y asegurar el cumplimiento de Trazabilidad de acuerdo al procedimiento de Trazabilidad y Recall.
- Implementar y asegurar el cumplimiento de In line product protection de las líneas y equipos en KH.
- Implementar y asegurar el cumplimiento de Validaciones de PCC´s y SCP.
Seguridad
Practicar y promover la responsabilidad y el compromiso en materia de seguridad y salud del trabajo a través de los 5 valores de seguridad corporativos, cumplir y hacer cumplir las normativas y disposiciones de seguridad y salud del trabajo previstos por la empresa en procedimientos y políticas de seguridad industrial para reducir y prevenir los accidentes laborales y para el mantenimiento de un ambiente de trabajo seguro y saludable.
Sustentabilidad
Actuar de una manera Responsable y con compromiso en beneficio del Medio Ambiente a través de la prevención del desperdicio y de la contaminación en cada una de las áreas en que se labora para lograr un proceso cada vez más limpio y Sustentable.
Realizar auditorías Corporativas de acuerdo al Plan de Auditorías.
Realizar auditorías internas FSSC 22000, FSVP, orgánica, GR, KHMS, prerrequisitos.
Área de Calidad: Políticas de Código de Conducta (CC), Políticas Globales de Compras (GP), Políticas Técnicas (T), Políticas de Administración de Riesgos (RM), Políticas Legales (L), Políticas de Gobierno Corporativo (CG).
Conocimiento & Experiencia:
Licenciatura o Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Químicas o Carreras Afines Experiencia preferible + 2 años
Microsoft office
SAP (modulo Calidad)
SRM
Tener conocimiento en Sistemas Formales de Calidad e inocuidad como: FSSC 22000, FSMA, ISO 22000 o equivalentes
Proactividad
Manejo de personal
Sentido de urgencia
Liderazgo
Location(s)Jalisco, Guadalajara
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