Sous Chef Operativo

Estamos en búsqueda de un Sous operativo en San José del cabo que cuente con conocimiento en implementaciones de:

-A sistir al Chef ejecutivo en la toma de decisiones importantes y en la supervisión del personal de cocina

-A signar tareas, supervisar la calidad de la comida y asegurarse de que se cumplan los estándares de cocina

-S upervisar al personal de cocina

-Asignación de tareas

-Supervisión del desempeño del personal

-Supervisar y dirigir a los cocineros en la cocina del restaurante

-Supervisar el inventario, incluyendo la compra de ingredientes, el almacenamiento y el control de las facturas

-Más de 5 años de experiencia alimentos y bebidas

-Habilidades de liderazgo y comunicación

-Conocimiento práctico de diversos programas informáticos