DirecciónOferta de trabajo Supervisor de Cocina en Playa Hotels Resorts Hyatt Ziva Puerto Vallarta, una prestigiosa cadena hotelera reconocida a nivel internacional, está buscando un Supervisor de Cocina altamente calificado para unirse a nuestro equipo. Como Supervisor de Cocina, serás responsable de garantizar un servicio de alimentos excepcional y de supervisar el rendimiento del personal de Cocina en nuestras ubicaciones de playa de lujo en todo el mundo. Responsabilidades del puesto Supervisar al personal de Cocina y asegurar que cumplan con los estándares de calidad establecidos. Garantizar que los ingredientes se adquieran y almacenen de manera adecuada y en cumplimiento con las normas de seguridad alimentaria. Coordinar la preparación de los alimentos y asegurar que se sirvan a tiempo y de acuerdo con las especificaciones del cliente. Realizar entrenamiento y desarrollo continuo del personal de Cocina para mejorar sus habilidades y conocimientos culinarios. Colaborar con otros departamentos, como servicio de alimentos y bebidas, para asegurar una experiencia gastronómica excepcional para nuestros huéspedes. Mantener el inventario de suministros y equipos de Cocina, y solicitar reposiciones cuando sea necesario. Supervisar el mantenimiento y la limpieza de las áreas de Cocina para garantizar el cumplimiento de las normas de higiene. Requisitos Experiencia previa de al menos 3 años en un puesto similar en el sector hotelero o restaurantero. Conocimiento profundo de las técnicas de Cocina y familiaridad con una amplia variedad de platos y cocinas internacionales. Habilidades sólidas de liderazgo y capacidad para motivar y desarrollar al equipo. Fuertes habilidades organizativas y capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico. Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria y capacidad para garantizar su cumplimiento. Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar de manera efectiva con otras áreas y con el equipo de servicio de alimentos y bebidas. Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y días festivos. En Hyatt Ziva Puerto Vallarta, ofrecemos un entorno de trabajo dinámico y enriquecedor, oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional, y un paquete de beneficios competitivo. Si tienes pasión por la gastronomía y habilidades comprobadas como Supervisor de Cocina, te invitamos a formar parte de nuestro equipo y a contribuir a ofrecer una experiencia culinaria excepcional a nuestros huéspedes. Envíanos tu currículum vitae junto con una carta de presentación destacando tus logros más relevantes a nuestra dirección de correo electrónico de recursos humanos playahotels.com. Esperamos con ansias recibir tu solicitud y trabajar juntos para crear momentos inolvidables para nuestros huéspedes Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Supervisor de Cocina para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Playa Hotels Resort de Benito Juárez. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
