DirecciónImportante Pasteleria en CDMX, se encuentra en búsqueda de Supervisor de Panaderia
Requisitos
- Lic. En Gastronomía
- Experiencia mínima de 6 años supervisando en comisariatos, tiendas de autoservicio y/o panaderías gourmet.
- Afinidad y gusto (pasión) por la panadería, actitud enfocada a la resolución, competencia y con disponibilidad para la mejora continua y mantenimiento de un ambiente sano y de constante desarrollo.
Conocimientos
- Elaboración particular de panes con levadura, masas madre, ambas mesas de panadería (dulce y salado); uso de la maquinaria necesaria, técnicas, etc.
- Manejo de personal, manejo de medidores de desempeño y productividad del personal a su cargo.
Funciones
- Coordinar y supervisar que se lleven a cabo los procedimientos, buenas prácticas de manufactura y mantener buen clima laboral en el área de panadería (dulce y salado), a través del control de inventarios, manejo de fichas técnicas y supervisión del personal, para garantizar los niveles de producción de acuerdo a la demanda del cliente.
Ofrecemos
- Salario base de 20,000 a 25,000 brutos de acuerdo a experiencia
- Prestaciones de ley
- Lunes a Domingo, descansando entre semana. De 6 a 3 pm. Disponibilidad para supervisar turno vespertino y nocturno cuando se requiera.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $20,000.00 - $25,000.00 al mes
Horario:
- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas
Prestaciones:
- Seguro de vida
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Cuentas con disponibilidad de horario?
Lugar de trabajo: Empleo presencial
