DirecciónHotel Boutique de alta gama solicita Supervisor de restaurante con experiencia en puesto similar de al menos 1 año
Edad entre 35 a 50 años
Salario $15,000 bruto mensual mas propinas
Dia de descanso entre semana
Responsabilidades:
1. Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante, asegurando un servicio de alta calidad y satisfacción del cliente.
2. Gestionar y capacitar al personal del restaurante, incluyendo la contratación, programación de horarios, evaluación del desempeño y resolución de conflictos.
3. Mantener altos estándares de limpieza, higiene y seguridad en todo el restaurante.
4. Controlar y administrar el inventario de alimentos y bebidas, asegurando un uso eficiente y minimizando el desperdicio.
5. Colaborar con el chef ejecutivo en la creación y actualización del menú, asegurando una oferta culinaria de calidad y variedad.
6. Gestionar las reservas y la asignación de mesas, asegurando una distribución equitativa y eficiente.
7. Resolver cualquier problema o queja de los clientes de manera rápida y efectiva, asegurando una experiencia positiva.
8. Experiencia en el manejo de eventos en el restaurante ( bodas, eventos corporativos). Habilidades:
1. Experiencia previa en la industria de restaurantes, preferiblemente en restaurantes de alta gama o fine dining.
2. Excelentes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y guiar al equipo.
3. Fuertes habilidades de comunicación y capacidad para interactuar de manera efectiva con el personal y los clientes.
4. Conocimiento profundo de los estándares de servicio en fine dining y capacidad para mantener altos niveles de calidad.
5. Capacidad para trabajar bajo presión y manejar situaciones difíciles de manera calmada y profesional.
6. Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria y capacidad para garantizar el cumplimiento de las mismas.
7. Habilidades organizativas y capacidad para gestionar múltiples tareas y prioridades.
8. Idioma Inglés avanzado (obligatorio) Edad: Entre 35 y 50 años
Disponibilidad para viajar: No
Disponibilidad para cambio de residencia: No
