DirecciónSe parte del equipo Royalton Splash
Somos un hotel 4 diamantes, todo incluido y familiar. Objetivo del Puesto:
Supervisar la operación del área, asignando a los Stewards las tareas necesarias para garantizar la correcta operación del departamento Responsabilidades
1.Supervisa las funciones del personal de Steward asegurando que se cumplan con los estándares establecidos.
2.Verifica el abastecimiento de loza, plaqué, cristalería, químicos y otros utensilios que se requieran, en las áreas de cocina.
3.Lee las especificaciones de los BEO’s* para dar seguimiento a las necesidades determinadas dentro de las mismas.
4.Supervisa que los montajes se realicen correctamente para verificar que se cumpla con las necesidades del cliente.
5.Mantiene un estricto control de los equipos, herramientas y productos para la operación.
6.Da seguimiento a las necesidades de limpieza y fumigación reportadas por los encargados de cocina.
7.Da cumplimiento a los estándares de imagen, contando con lo que se necesita para llevar a cabo la producción de la cocina.
8.Mantiene el abasto y la operación de los servicios en las diferentes cocinas.
9.Realiza inventarios mensuales y trimestrales de loza, cristalería, cubiertos, equipos de cocina.
10. Reporta al Chief Steward cualquier anomalía en los diferentes turnos para su seguimiento.*BEO’s: Banquet Event Order OFRECEMOS: Vales de despensa
12% Fondo de ahorro
Sueldo competitivo
Transporte, uniformes y alimentos incluidos Disponibilidad para viajar: No
Disponibilidad para cambio de residencia: No
