Capitán De Meseros

Descripción del trabajo

Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com

Capitán de meseros
Jefe de Experiencia (Capitan de Meseros servicio Fine Dinning)
Capitán de meseros

PERFIL

Bachillerato o Lic. Trunca (Deseable Lic. Alimentos y bebidas, gastronomía, hotelería, similar)
de 30 a 45 años
3 años en un puesto similar en restaurante del mismo rango
Conocimientos en paquetería office, Manejo de sistema administración,
Ingles básico

ACTIVIDADES

Aseguramiento del personal de piso (asistencias, funciones, ubicación, presentación, entre otros)
Inducción y capacitación de nuevos ingresos
Revisión de loza, mantelería y mobiliario de salón y terraza
Secuencia de servicio
Revisión a las tabletas, para corroborar el check list
Instrucción de apertura de sucursal

Asignación de reservaciones de clientes
Reporte de sanitarios con personal de limpieza
Verificar la calidad del servicio, alimentos, bebidas, faltantes en mesa, apoyo en labor de venta, entrada de alimentos a la mesa, toma de órdenes y cobro de cuenta
Chequeo de reservaciones

Ingreso de mermas al sistema
Indicación para desmontar y verifica que el equipo de sonido y audio este apagado
Verif ica las estaciones de Meseros limpias
Cierre de lote de las terminales
Check list de cierre y envió
Resguard |o de efectivo, verificación de cámaras que continúen encendidas, baños de clientes vacíos, cortinas metálicas estén bien cerradas, apagado de luces

OFRECEMOS

Nivel de educación deseada:
Media Superior

Nivel de experiencia deseada:
Nivel Experto

Función departamental:
Atención al cliente

Industria:
Restaurantes

Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:
https://www.talenteca.com/anuncio?j_id=65ef3d6024000046004cb185&source=indeed

Servicio de comedor

Refer code: 1064170. Sonora Grill Group - El día anterior - 2024-03-26 04:21