Chef Ejecutivo

Estudios GASTRONOMIA Conocimientos espécificos PARRILLA, PASTAS Y MARISCOS Experiencia MINIMO 3 AÑOS EN PUESTO SIMILAR Competencias MANEJO DE GRUPOS, DELEGAR, CREATIVO, PROACTIVO, LIDERAZGO, MANEJO DE STOCKS, ALMACEN, MERMAS Actividades a realizar CONOCIMIENTO DE LA CARTA DE ALIMENTOS, SUGERIR CAMBIOS A LA MISMA CON IDEAS INNOVADORAS, ESTANDARIZAR PROCESOS EN SU ÁREA, DELEGAR FUNCIONES DE ACUERDO A LAS COMPETENCIAS DE SU EQUIPO, APEGARSE A LAS POLITICAS INTERNAS, QUE LOS ALIMENTOS CONSERVEN EL SABOR Y TOQUE DE LA MARCA , MANEJO DE CADUCIDADES Y CALIDADES Y LLEVAR A BUEN TERMINO LA EXPERIENCIA DEL COMENSAL Responsabilidades MANTENER STOCKS ADECUADOS DE ACUERDO A LA TEMPORADA, CONTROL DE COSTO DE PRODUCCIÓN, MANEJO DE MERMAS, CUBRIR LOS PUESTOS DEL PERSONAL DE SU ÁREA, RESPONSABLE DE LAS COMPRAS SEMANALES, MANEJO DE HORARIOS DEL PERSONAL, ELABORACION DE MENUS PARA GRUPOS O EVENTOS ESPECIALES, ESTANDARIZACION DE RECETAS, ESTAR ATENTO A LOS TIEMPOS DE SALIDA DE LOS PLATILLOS, PROBAR PRODUCTOS Y DIRIGIR A SU EQUIPO AL ALTO DESEMPEÑO DE LA PRODUCTIVIDAD DEL ÁREA Requisitos adicionales MANEJO DE SOFTRESTAURANT NO INDISPENSABLE Beneficios PRESTACIONES DE LEY Lugar de trabajo, ubicación, referencia de como llegar POR EL CENTRO DE CONVENCIONES Horario ROTATIVO CON EL SOUS CHEF Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Chef Ejecutivo para el sector de Recursos Humanos en la empresa Consultoria CCS de Morelia. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.