Chef Ejecutivo - Aeropuerto Gdl

23/03/20241 vacante

Salario:
A convenir

Tipo de contrato:
A convenir

Jornada:
Jornada Indiferente

Experiencia:
Sin experiencia previa

-Gestiona la operación de la cocina-Manejo de indicadores. -Aseguramiento de procesos relacionados con el manejo higiénico y la inocuidad de alimentos. -Administración del costo de comida y los objetivos financieros del restaurante.

-Capacita y supervisa a los Sous Chefs. -Inspecciona, genera, validay/o completa las Guías de Pedido, así como las Listas de Preparación diaria. -Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura3 años de experienciaIdiomas: Inglés Edad: A partir de 25 añosConocimientos: Gestión de personalPalabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, airport-Gestiona la operación de la cocina-Manejo de indicadores.

-Aseguramiento de procesos relacionados con el manejo higiénico y la inocuidad de alimentos. -Administración del costo de comida y los objetivos financieros del restaurante. -Capacita y supervisa a los Sous Chefs.

-Inspecciona, genera, valida y/o completa las Guías de Pedido, así como las Listas de Preparación diaria. -Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura3 años de experienciaIdiomas: Inglés Edad: A partir de 25 añosConocimientos: Gestión de personalPalabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, airport