DirecciónRevisar el inventario de alimentos Verificar la disponibilidad de ingredientes necesarios para el menú del día. Realizar pedidos de suministros Pedir ingredientes y suministros de cocina que estén bajos en inventario. Recibir y almacenar suministros Asegurarse de que los suministros entregados sean de la calidad esperada y almacenarlos de manera adecuada. Preparación de ingredientes Lavar, cortar, marinar, y realizar otras tareas de preparación de ingredientes antes de la hora de servicio. Cocinar platos según el menú Preparar los platos de acuerdo a las recetas y especificaciones del menú. Mantener la estación de trabajo limpia Limpiar la estación de trabajo, utensilios y equipo de cocina para cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Cumplir con las normas de seguridad e higiene Seguir los procedimientos para manejar los alimentos de manera segura y mantener una cocina limpia. Control de calidad Verificar la calidad y la presentación de los platos antes de que sean servidos. Gestión del tiempo y priorización de tareas Organizar las tareas de cocina para asegurar que los platos sean preparados y servidos a tiempo. Colaboración con el equipo de cocina Trabajar en equipo con otros cocineros y personal de cocina para asegurar un servicio eficiente. Innovación y desarrollo de menú Colaborar en la creación de nuevos platos y en la actualización del menú. Formación y supervisión En algunos casos, supervisar y formar a aprendices o cocineros menos experimentados. Gestión de residuos Asegurarse de que los residuos de alimentos y otros materiales sean desechados de manera apropiada. Asistir en tareas de servicio Ocasionalmente, ayudar en el emplatado, presentación y servicio de platos durante horas pico. Revisión y ajuste de equipos de cocina Verificar el buen funcionamiento del equipo de cocina y reportar cualquier necesidad de mantenimiento. Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de cocinero para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Kitchen Table Tulum de Tulum. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
