Dirección COCINERO
Requisitos:
Edad: 25 años en adelante
Escolaridad: Carrera Técnica, Gastronomía, A y B
Experiencia en el puesto: Mínimo 1 año en Restaurante o Cafetería
Licencia de manejo (indispensable)
No vivir a más de 1 hora de distancia.
Trabajo en equipo
Tolerante
Buena comunicación
ACTIVIDADES
Conocimientos Generales de Servicio y Preparación de A y B.
Manejo de Seguridad e Higiene
Manejo de Inventarios de A y B.
Elaboración de Menús.
Interpretación de Recetas Precisas.
Preparar los ingredientes para cocinar (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc.)
Uso de gramajes y costeo
Mantener estandarizados los platillos de la carta.
Técnicas Propias del Área referente al Manejo Higiénico de los Alimentos.
Interpretación de Ordenes de Servicio para Eventos.
Control de inventarios
Pedido de materia prima
Asegurarse de que todos insumos y otros productos estén almacenados de forma adecuada
Comprobar la calidad de los ingredientes
Controlar las existencias y hacer textos cuando falten insumos
OFRECEMOS:
· Contratación Directa
· Salario $8,000 mensuales
· L – V 7 am - 5 pm
· Seguro De Vida
· Prestaciones De Ley
Si cubres con el perfil favor de postularte por este medio o en un horario de L-V de 10:00 AM o 14:00 con solicitud o cv, acude a nuestras oficinas dirección: Calle Herschel 152, Anzures, Miguel Hidalgo, 11590 Ciudad de México, CDMX
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-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
1 año de experiencia
Edad: A partir de 25 años
Conocimientos: Microsoft Excel
Licencias de conducir: A
Palabras clave: chef
