Cocinero/A Y Lava Loza - Turno Completo

COCINERO
Como colaborador de la cocina tendrás diferentes responsabilidades a tu cargo, es muy importante que las tengas claras y las desarrolles de la mejor manera que puedas.
Tus principales obligaciones son:
- Conocer las recetas de la cocina y dominar sus elaboraciones siguiendo paso a paso el recetario (aunque no sean de tu área).
- Recibir los insumos y verificar su buen estado
-Desinfectar las frutas y verduras antes de meterlas a la nevera.
-Evitar el desperdicio de los ingredientes.
- Responder por el equipo y materiales a tu cargo, asegurarse de su buen uso y limpieza.
- Realizar las preparaciones requeridas día por día al igual que los pedidos a la hora de servicio.
- Mantener la cocina limpia a todas horas y hacer una limpieza final al terminar el servicio todos los días, incluyendo sacar la basura.
-Mantener orden y limpieza en neveras, congeladores y alacena.
- Trabajar con orden e higiene
- Asegurarse que todas las preparaciones necesarias para el menú que ofrecemos este completo siempre.
- Realizar los “check lists” hechos por el chef.

LAVA LOZA
Las responsabilidades del lava loza incluyen recolectar los platos, platos y utensilios usados. Si desea iniciar su carrera en la industria de los restaurantes y ser parte de las operaciones detrás de escena, nos gustaría conocerlo. Tenga en cuenta que este rol requiere trabajar en turnos y, también, durante las tardes o los fines de semana.