Gerente de Banquetes

About Four Seasons:

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.         

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:

An urban oasis in the heart of the city. Set around a verdant inner courtyard, our hacienda-style Hotel puts the hectic urban hustle of Mexico’s vibrant capital city seemingly on pause, but only for as long as you’d like. Step outside our doors, and you’ll find yourself on the grand boulevard of Paseo de la Reforma, just a short stroll away from Bosque de Chapultepec and the trendy neighbourhoods of Condesa and Polanco. Want to know what makes Mexico City tick? Join us at Fifty Mils, one of the 50 Best Bars of the world, and taste the cocktails that are captivating Mexico City.

Únete a nuestro equipo diverso y talentoso de Four Seasons Hotel Ciudad de México.

Construido en torno a un idílico jardín con rayos de luz que permite que se refleje el brillo de los colores mexicanos, resaltando cada espacio que permiten un viaje de inspiración descubriendo como interactuar con la naturaleza poniendo en pausa al ruido, con una ubicación privilegiada, sobre el elegante Paseo de la Reforma y a metros del Bosque Chapultepec y del Museo de Arte Moderno.

  

Obtenga más información sobre Four Seasons Hotel Ciudad de México,   

Sitio del hotel: https://www.fourseasons.com/es/mexico/   

  

Instagram: #fsmexico   

El rol del Gerente de Banquetes 

  

Planificar, organizar, controlar y dirigir el trabajo de los empleados del Departamento de Banquetes garantizando la satisfacción de los huéspedes y clientes.

Responsabilidades del puesto 

• Seleccionar, capacitar, evaluar, liderar, motivar, y entrenar a todos el equipo del Departamento de Banquetes del hotel para garantizar que se cumplan los estándares establecidos; Planificación estratégica a largo plazo para la operación de Banquetes.
• La capacidad de ser visible en la operación, brindar reconocimiento, promover buenas relaciones públicas y atender quejas, inquietudes o solicitudes especiales de invitados, clientes y contactos de grupos.
• Coordinar los requisitos de configuración para funciones del hotel y fuera del sitio de acuerdo con el orden del evento del banquete, comunicarse directamente con los contactos del grupo, gerentes de catering y gerentes de servicios de conferencias para garantizar que se lleven a cabo todos los detalles, garantizar la calidad y la puntualidad de todos los alimentos, además de brindar conocimientos sobre vinos y licores en un ambiente elegantemente decorado dedicado a una experiencia atenta y distintiva.
• Tiene la capacidad de trabajar en estrecha colaboración con el Director de Alimentos y Bebidas, el Chef Ejecutivo y el Director de Catering para diseñar un menú y una lista de vinos eficaces y al mismo tiempo garantizar una excelente calidad del producto a un precio justo y asistir a operaciones operativas periódicas.
• Reuniones para garantizar una coordinación y cooperación efectiva entre departamentos.
• Ser responsable del funcionamiento diario del departamento y la supervisión del personal.
• Mantener siempre bajo control el funcionamiento general del outlet y comprobar que todo funciona correctamente. Verificar los estándares de servicio y reforzarlos con el equipo

  

Educación    

• Licenciatura en Hotelería, Turismo, Administración o a fin.  

  

Experiencia:    

• De dos a tres años de experiencia en posiciones de liderazgo de alimentos y bebidas y/o restaurantes.

Habilidades    

• Habilidad para leer, hablar y escribir en español e inglés nivel avanzado (este requisito es indispensable)
• Comprender y familiarizarse con los estándares de calidad y los estándares de servicio del hotel.   
• Máximo nivel de integridad y transparencia.  
• Aplicar un enfoque ético al resultado de las situaciones.   
• Fuertes habilidades interpersonales y de construcción de relaciones.   
• Habilidades razonables para resolver problemas, tomar decisiones y resolver conflictos.
• Conocimiento práctico de operaciones de Alimentos y Bebidas, control de costos, comercialización y contabilidad.
• Capacidad de operar equipos informáticos de Alimentos y Bebidas.

  

Beneficios:   

• Uniformes: Limpieza en cortesía para los uniformes de los empleados   
• Viajes: Noches habitación de cortesía en Four Seasons Hotels & Resorts con comidas con descuento y otros servicios en cada ubicación   
• Capacitación y desarrollo: Talleres de capacitación internos para empleados de línea y gerencia   
• Comida: Alimento en el Comedor de Colaboradores.

• Reconocimiento: Premios al servicio del empleado, así como premios al empleado del trimestre y al empleado del año   

  

Y muchos más beneficios específicos de cada propiedad y ubicación  

   

Acerca de Four Seasons Hotels & Resorts:   

Four Seasons Hotels and Resorts abrió su primer hotel en 1961 y su historia es una historia de innovación continua, expansión notable y una dedicación decidida a los más altos estándares. Durante casi 50 años, Four Seasons ha transformado la industria de la hospitalidad al combinar amabilidad y eficiencia con las mejores tradiciones hoteleras internacionales. Four Seasons Hotels and Resorts ha sido clasificado CADA AÑO desde 1998 entre las "100 mejores empresas para trabajar" de la revista FORTUNE y ha sido nombrado "Leyenda del gran lugar para trabajar", un honor que actualmente solo tienen 12 empresas en el mundo.   

  

Conoce más visitándonos en:   

   

Sitio de la empresa: www.fourseasons.com/   

   

Carreras internas: https://www.fourseasons.com/careers/   

   

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