DirecciónWe are hiring a focused Pastry Chef de Partie to join our growing team at Four Seasons Hotels And Resorts in Cabo San Lucas Baja California Sur
Growing your career as a Full Time Pastry Chef de Partie is an amazing opportunity to develop competitive skills.
If you are strong in leadership, decision-making and have the right drive for the job, then apply for the position of Pastry Chef de Partie at Four Seasons Hotels And Resorts today!
¡Sé parte de algo realmente especial! Únete al equipo de preapertura de Four Seasons Cabo San Lucas at Cabo Del Sol como Chef de Partie de Pasteleria. Esta amplia propiedad incluirá 96 habitaciones bellamente decoradas y 61 residencias, ubicadas en el "corredor turístico" entre Cabo San Lucas y San José del Cabo en la cima de la impresionante Baja California Sur con impresionantes vistas del mar donde el Mar de Cortés se encuentra con el Océano Pacífico. Las instalaciones incluirán tres restaurantes, tres piscinas del resort, un gimnasio al aire libre, Spa & Spa Garden y una sala de eventos en la casa club.Se túResponsable de guiar al equipo de pastelería a cumplir, ejecutar con éxito todas las operaciones de recetas, elaboraciones, higiene y limpieza relacionadas con la pastelería en ausencia del Assistant Pastry Chef. El individuo será responsable de coordinar todas las asignaciones delegadas por el Assistant Pastry Chef, como la preparación de panadería, pastelería, chocolatería, amenidades, postres para los diferentes centros de consumo y Banquetes. Asignará, apoyará y supervisará preparaciones realizadas por los Pastry Cook “A” Pastry Cook “B” y Pastry Cook “C” Conocimientos y HabilidadesExperiencia previa requerida mínimo de tres (3) años en la preparación de panadería, pastelería, chocolatería o afín Experiencia mínima de dos (2) años en puestos a nivel supervisión/gerencial Dominio de la terminología técnica utilizada en la pastelería Habilidad avanzada con cuchillos Experiencia con estándares en saneamiento de cocinas. Habilidad de hablar y entender español a nivel avanzado, idioma inglés (Deseable) Domina tu oficioGarantizar la higiene, limpieza y acomodo del área de trabajo, materiales e insumos previos a toda manipulación de alimentos. Aplicando el método PEPS (primeras entradas, primeras salidas) Revisar y comunicar con el equipo de Pasteleria las tareas asignadas por el Assistant Pastry Chef y Executive Pastry Chef de acuerdo al check list. eventos o banquetes del día. Dar apoyo en la preparación y producción en general (Mise en place) asignadas. Realizar las recetas, elaboraciones o procesos de manera cabal y disciplinada en caso de existir dudas solicitar asistencia Realizar la preparación de alimentos (producción asignada), durante el servicio de alimentos (cual sea el caso) con pulcritud, sentido de urgencia y disciplina. Apoyar de manera activa al acomodo de todos los espacios de almacenamiento de alimentos. Llevando a cabo la rotación de productos de acuerdo al programa de higiene (PEPS), diariamente. Revisar que los insumos se encuentren en óptimas condiciones, llevando a cabo la rotación (PEPS) Tener de forma anticipada y con la calidad requerida su misen place o producción, previo al servicio de alimentos. Ya se ha en algún centro de consumo o banquete. Realizar todas las actividades de abre y cierre de estación Revisar la producción, elaboraciones y/o procesos realizados por el equipo de pastelería Garantizar la calidad de las producciones previas al servicio. Llevar a cabo el control de temperaturas de los equipos de refrigeración, congelación y alimentos¿Que esperar?• Ser parte de un equipo solidario con espíritu familiar• Tener oportunidades para construir una carrera exitosa con potencial global• Trabajar en un entorno diverso y desafiante e interactuar con el equipo de liderazgo• Sea reconocido por sus logrosAcerca de Four Seasons Hotels & Resorts:Four Seasons Hotels and Resorts abrió su primer hotel en 1961 y su historia es una historia de innovación continua, expansión notable y una dedicación decidida a los más altos estándares. Durante casi 50 años, Four Seasons ha transformado la industria de la hospitalidad al combinar amabilidad y eficiencia con las mejores tradiciones hoteleras internacionales. Four Seasons Hotels and Resorts ha sido clasificado CADA AÑO como "Las 100 mejores empresas para trabajar" de la revista FORTUNE desde 1998 y ha sido nombrado "Leyenda del gran lugar para trabajar", un honor que actualmente solo tienen 12 empresas en el mundo.Cultura de servicioActualmente operando 120 hoteles y resorts, y 45 propiedades residenciales en los principales centros de las ciudades y destinos turísticos en 47 países, y con más de 50 proyectos en planificación o desarrollo, Four Seasons se ubica constantemente entre los mejores hoteles del mundo y las marcas más prestigiosas en las encuestas de lectores, críticas de viajeros y premios de la industria. Nuestro mayor activo, y la clave de nuestro éxito, es nuestra gente. Creemos que cada uno de nosotros necesita un sentido de dignidad, orgullo y satisfacción en lo que hacemos.¿Cómo es trabajar para Four Seasons Hotels & Resorts?En Four Seasons, guiamos todas nuestras acciones por la regla de oro: “Trata a los demás como te gustaría ser tratado”. Aquí, podrá trabajar en un equipo que se basa en el respeto mutuo, la colaboración, el excelente servicio y la pasión por el servicio. Como marca de lujo, su trabajo también se guiará por estándares muy estrictos para garantizar un alto nivel de calidad y servicio en todo momento. Espere trabajar duro pero diviértase y aprenda en el camino, llevando su carrera, experiencia y habilidades al siguiente nivel. Como beneficio adicional, trabajar con Four Seasons le brinda la oportunidad de trabajar para una empresa internacional y viajar por todo el mundo mientras se hospeda en propiedades increíbles de forma gratuita.Conoce más visitándonos en:Sitio de la empresa: Carreras internas: LinkedIn: Facebook: Twitter: ****** Debido a la gran cantidad de aplicaciones que recibimos, solo nos comunicaremos con los candidatos considerados para el puesto para una entrevista.******
Benefits of working as a Pastry Chef de Partie in Cabo San Lucas Baja California Sur:
● Learning opportunities
● Opportunities to grow
● Competitive salary
