Subgerente De Alimentos Y Bebidas / Iberostar Cancún

Subgerente dealimentos y bebidas / Iberostar Cancún

En Iberostar Group estamos buscando a un/a Subgerente de alimentos y bebidas para unirse a nuestro equipo de Bares y Restaurante en nuestra Sede Central Iberostar Cancún, pero antes de saber más sobre la posición creemos que es importante que sepas un poco sobre Iberostar Group: Somos una empresa 100% familiar (Concretamente, una familia de más de 30.000 empleados/as).
Tenemos presencia en 35 países y nuestras oficinas centrales están en Palma de Mallorca. Nuestros valores (Pasión, Responsabilidad, Transparencia, Creatividad y Humildad) son muy importantes para nosotros, todas nuestras acciones que llevamos a cabo van acorde a ellos.
Somos pioneros en turismo responsable (Revisa nuestro movimiento Wave of Change para saber más). ¡Si esto te resulta interesante... puede que este sea tu sitio!

¿Cuáles serán tus funciones?- Desarrollar y ejecutar planes estratégicos para el departamento de Alimentos y Bebidas, alineados con los objetivos generales del hotel.
- Establecer metas y objetivos claros para el departamento y supervisar su cumplimiento.
- Garantizar un ambiente de trabajo positivo y productivo, fomentando el desarrollo profesional y el trabajo en equipo.
- Colaborar con el chef ejecutivo y otros miembros del equipo de cocina en el desarrollo y actualización de los menús del restaurante y otras áreas de servicio de alimentos y bebidas.
- Supervisar la calidad de los alimentos y bebidas servidos en el hotel, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y presentación.
- Trabajar en estrecha colaboración con el departamento de ventas y marketing para promocionar y vender servicios de banquetería y catering.
- Elaborar y gestionar el presupuesto del departamento, controlando los costos y maximizando los ingresos.
- Organización rol de trabajos de equipo. ¿Qué buscamos en ti?- Experiencia en el puesto mínimo de un año.
- Formación académica nivel licenciatura.
- Liderazgo
- Orientado a objetivos.
- Organización y atención al detalle.
- Manejo de equipos de trabajo.
- Inglés avanzado.
- Habilidades de persuasión y negociación.

- Formación continua a través de planes formativos y de Iberostar Campus, nuestra plataforma de aprendizaje donde te podrás nutrir de formaciones específicas y globales. - Un paquete de atractivos beneficios como: Afterworks, descuentos en todos nuestros hoteles y en otros servicios y productos como seguro de salud, viajes, ocio y mucho más. - Ser miembro de la Comunidad Iberostar Vitality (nuestro programa de empresa saludable y de bienestar para el empleado que incluye clases de yoga semanales, gimnasio virtual, planes nutricionales, día de la fruta, etc. ). - Trabajar en un entorno inspirador que apuesta por las personas, los valores y un modelo de turismo responsable. #WEAREIBEROSTAR