DirecciónCHEF PANADERO - PASTELERO FUNCIONES PRINCIPALES: • Estandarización de costeos y recetas.
• Diseño creativo y elaboración de panadería y repostería.
• Conocimiento de masa madre
• Supervisar los procedimientos de preparación y decoración de las distintas recetas.
• Controlar las existencias de insumos necesarios para la producción diaria.
• Capacitar y gestionar adecuadamente al personal de producción.
• Planeación de producción para entrega en diferentes sucursales
• Actividades administrativas
REQUISITOS:
Estado civil: Indistinto
Escolaridad: Licenciatura en gastronomía con especialidad en panadería/repostería
Experiencia: 3 años OFRECEMOS
Sueldo: $16,000.00 Mensuales libres
Utilidad mensual
Vales de Despensa: $ 600.00 mensuales
Uniformes
Prestaciones de ley
Buen ambiente de trabajo
Crecimiento y capacitación CONOCIMIENTOS Y EXPERIENCIA:
• Manejo de Office
• Técnicas en la elaboración de producción de panadería.
• Conocimiento y manejo de equipo de panificación y repostería
• Elaboración de inventarios, control de mermas. COMPETENCIAS:
• Paciencia
• Liderazgo
• Responsabilidad
• Tener vocación de servicio y liderazgo
• Trabajo en equipo Disponibilidad para viajar: No
Disponibilidad para cambio de residencia: No
