Dirección Secundaria o Bachillerato concluido
Experiencia mínima 1 año en el puesto
Conocimiento de estándares de higiene Cristal & Distintivo H
FUNCIONES
Realizar la preparación de los alimentos del día en el restaurante asignado
Manejar y realizar el servicio de la línea de cocina caliente y fría
Conocer y realizar cortes de vegetales y frutas
Elaborar la producción de las materias primas para la elaboración de los platillos
Asegurar la calidad antes, durante y al finalizar los platillos.
Dar seguimiento y cumplimiento de los sistemas de calidad.
Mantener el sistema PEPS en su área de trabajo y de almacenamiento.
