Supervisar el servicio a mesas, verificando que las ordenes se capturen inmediatamente, limpieza y asignación de mesas, para un brindar un servicio de calidad Conocer la presentación y menú de las diferentes áreas que conformar al restaurante Conocer diferentes tipo de vino para poder sugerir a los comensales Controlar la papelería, entregando y resguardando los blocks de notas de consumo y comandas, para cubrir los requerimientos de la operación Verificar que no existan faltantes yo diferencias en la caja Atender a los comensales, validando las asignaciones de mesas, verificando que el comensal esté atendido, con el fin de mantener los estándares de servicio y calidad Lunes a Domingo 1 descanso entre semana HORARIOS ROLADOS